حشوات للسمبوسه

سمبوسة البيتزا:


المقادير:

- مشروم مشرح
- طماطم
- فلفل اخضر بارد
- جبن موزريلا
- جبنة تشدر الصفراء
- شرائح الزيتون الاسود او الاخضر او الاثنين معا


الطريقة:- تقطع شرائح المشروم الى قطع صغيرة..
- يقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة جدا جدا ..
- يقطع الفلفل الى مكعبات صغيرة جدا جدا ..
- يبشر جبن التشدر الاصفر بشرا ناعما..
- يتم خلط جبن الموزريلا مع مكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم وقطع المشروم وجبن التشدر والزيتون, ونقوم بعمل السمبوسة ..


ثانيا: سميوسة الجبن والزيتون

الحشوة: - جبن كيري
- زيتون اسود ( شرائح )
- زيتون اخضر ( شرائح )

الطريقة:
نخلط جميع المقادير ونعمل السمبوسة ..


ثالثا: سمبوسة الدجاج بالماش..

المقادير:
- ماش
- دجاج
- فلفل اخضر حار
- بصل
- ملح
- بهارات

الطريقة:

- يسلق الدجاج ثم يفرم فرما ناعما..
- يسلق الماش ..
- يفرم البصل الى قطع صغيرة ..
- يقطع الفلفل الحار الى شرائح دائرية او قطع صغيرة ..
- يحمر البصل ثم يضاف عليه الدجاج المسلوق والفلفل, وتضاف عليه بهارات وملح, ويقلب على النار قليلا ..
- ثم تحشى به السمبوسة .. : سمبوسة الجبن بالزعتر..

رابعا
نخلط جبن الكيري مع الزعتر ونحشي به السمبوسة

وبالف عافيه